ロシアの川の誘惑

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ロシアの川の誘惑

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全体で100100
スタイル醸造者 ロシアのリバーブリューイングカンパニー
スタイル: サワー/ワイルドビール
サンタローザ 、 カリフォルニア アメリカで奉仕
スニフター 、
チューリップ 、
タンブラー

瓶詰め
わからない





タップで
わからない

分布
わからない

訂正を送る | | バーコードを編集する | 写真を更新 評価: 1184 加重平均: 4.08/5 季節: 特殊な ISです。カロリー:218 ABV: 7.25% 商業的説明
ビールですか、それともワインですか? 「フレンチオークのワイン樽で12ヶ月間熟成させ、果実味と繊細なオークの特徴がはっきりしている」というのは、ビールというよりもワインの描写のように聞こえます。しかし、もちろん、誘惑は確かにビールです。実際、テンプテーションは特別な酵母菌株で発酵させたブロンドエールで、フレンチオークのシャルドネ樽で熟成させています。ワインとオークのフレーバーは、12ヶ月の熟成を通して醸造に吸収されます。この熟成プロセス中に、ブレタノマイセスと呼ばれるほとんどの醸造業者やワインメーカーに嫌われる酵母菌株を使用して二次発酵が行われます。 「ブレット」は、誘惑に興味をそそる特徴と心地よい酸味を与えます。誘惑はボトル内で再発酵され、炭酸化を引き起こします。これは、上質なシャンパンとスパークリングワインを作るために一般的に使用されるプロセスです。使用済み酵母は沈殿物の薄い層を形成し、ボトルに残ります。


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